Деловые ужины
Спокойный сервис и подача по программе встречи.
Кейтеринг в Москве
Выездной банкет для мероприятий в Москве
Для деловых ужинов, корпоративных праздников и торжественных событий с рассадкой. Продумываем меню, последовательность подач, сервировку и работу команды в зале.
от 6 500 ₽ / гость
Когда подходит
Сценарии для формата «Банкет»
Корпоративные праздники
Полная рассадка, горячее и обслуживание в течение вечера.
Gala-форматы
Торжественная сервировка и последовательная подача блюд.
Камерные события
Персонализированная работа с меню и деталями стола.
Структура предложения
Что рассчитываем для мероприятия
В актуальном меню собраны позиции с указанными выходом, единицей продажи и рекомендованной ценой.
Холодные закуски
Общая или порционная подача по концепции стола.
Салаты и горячие закуски
Последовательность фиксируется вместе с таймингом программы.
Основное горячее
Варианты подачи и гарнир согласовываются в меню.
Десерт и напитки
Финальная подача, чай, кофе и бар — по задаче мероприятия.
Сервис
Всё необходимое — в одной смете
Меню
Подбор состава и объёма под формат, продолжительность и бюджет.
Сервис
Официанты, бармены и менеджер проекта по согласованному таймингу.
Оснащение
Посуда, текстиль, мебель и оборудование — по реальной потребности площадки.
Логистика
Доставка, монтаж, работа на площадке и организованный демонтаж.
Подготовка
Как проходит работа
- 01
Получаем задачу
Дата, площадка, количество гостей, формат и ориентир по бюджету.
- 02
Готовим предложение
Меню, сервис, оснащение и предварительная смета в одном документе.
- 03
Фиксируем детали
Тайминг, логистика, персонал, сервировка и правила площадки.
- 04
Проводим событие
Монтаж, обслуживание гостей, контроль программы и демонтаж.
Частые вопросы
О формате «Банкет»
Что входит в банкетное обслуживание?
Меню и набор услуг фиксируются в смете: персонал, посуда, текстиль, оборудование, логистика и координация — только необходимые позиции.
Как рассчитывается количество официантов?
По числу гостей, типу подачи, площадке и интенсивности программы.
Можно ли использовать алкоголь заказчика?
Условия зависят от площадки и согласованной модели бара. Это отдельно фиксируется до мероприятия.
Следующий шаг
Рассчитать банкет
Укажите дату, количество гостей и площадку — подготовим предложение по меню и сервису.
